Aviso y receta de postre para el día de Navidad.- Agustina
Fecha Friday, 21 December 2007
Tema 900. Sin clasificar


 

AVISO

 

En vísperas de Navidad, hacemos un leve y diminuto descanso para desearnos a todos unas muy felices navidades en compañía de familia, amigos, mascotas y demás seres queridos.

  

Actualizaremos la web el próximo viernes 28 de diciembre.

 

 

 

Un abrazo enorme, gracias a todos por todo y nos vemos en una semana.

Agustina López de los Mozos

 

Y si alguna o alguno quiere celebrar esta fiesta con el postre “Los Crespillos”, tan entrañable para todos los que estuvimos en la obra, ¿qué menos que recordarnos a todos cómo se hacen?. De la mano de una administradora, Arancha, ahí va la receta:

 

 

CRESPILLOS DE LA ABUELA

 

2 HUEVOS

1 VASITO DE LECHE

1 CUCHARADA DE AZÚCAR

1 CUCHARADITA DE  LEVADURA

170 G DE HARINA

16 HOJAS DE ESPINACAS

 

Se hace una gacheta , mezclando los huevos con el azúcar, la leche, la levadura y la harina.

Se lavan las hojas de espinacas, se pasan por la gacheta y se fríen en abundante aceite caliente.

Una vez que están dorados, se escurren y se pasan por azúcar.

La tradición nos cuenta que los crespillos se servían el viernes de Dolores "abundantes, muy calientes, con mucha azúcar y en una fuente grande de porcelana, cubierta con una servilleta buena de hilo blanco".









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